¡Buenos días plebes!
LOS CLÁSICOS 3 piezas
Regulares o de avena con mermelada de frutos rojos y jamaica
$135
TAQUITO BOTANERO DE BIRRIA
$12
HOT CAKES DE ELOTE 3 piezas
¡Como en el Norte! Bañados en salsa de rompope, frutos rojos y elote deshidratado.
$145
PAN FRANCÉS 2 piezas
¡Como en el Norte! Bañados en salsa de rompope, frutos rojos y elote deshidratado.
$145
AVO TOAST 70 g
Échale lo que quieras, ¡Arre!
Toppings: Guacamole, huevos, requesón, tocino, jitomate, cebolla morada.
Toppings: Guacamole, huevos, requesón, tocino, jitomate, cebolla morada.
$175
¡HUEVOS DÍAS!
OMELETTE SONORENSE
Relleno de queso panela y rajas, bañado en salsa poblana, adornado con cremita y rajas con maíz y cebolla asada
$175
LOS DE RANCHO 2 piezas
De maíz y bañados en salsita roja martajada acompañados de frijoles refritos y chistorra. Fritos montados sobre dos tortillas del rancho el 17.
$165
LOS MACHACADOS
Revueltos a la mexicana, con machaca sonorense y frijolitos meneados. Ta picosito pero no se me espante.
$145
CAZUELA SONORENSE 225 g
Dos huevos horneados, con salsita, frijoles maneados, cecina, gratinados con quesillo al horno y rellenos de machaca sonorense, bañaditos en salsa roja de la casa.
$265
OMELETTE AL GUSTO 225 g
Al gusto con huevo entero o puras claras:
Champiñones | Queso panela | Jamón de pechuga de pavo | Jitomate | Cebolla.
Champiñones | Queso panela | Jamón de pechuga de pavo | Jitomate | Cebolla.
$145
HUEVO AL GUSTO 320 g
Huevos a tu manera:
A la mexicana | Champiñones | Tocino Divorciados | Chorizo | Salchicha Vienen con frijoles refrito
A la mexicana | Champiñones | Tocino Divorciados | Chorizo | Salchicha Vienen con frijoles refrito
$150
LOS TÓXICOS 320 g
Divorciados, dos huevos estrellados sobre tortilla doradita, bañados en salsa verde, roja con chorizo y machaca norteña, acompañados de frijolitos maneados
$195
CHILAQUILES Y MÁS
CHILAQUILES 150 g
CON POLLO
Los clásicos con tu salsa de preferencia
$195
CLÁSICOS DE KAALAU
Salsa verde, roja, sonorense o borracha. Proteinas: Pollo, arrachera, chilorio o kastakán
$215
AHOGADOS
Los clásicos ahogados en birria de res
$215
AHOGADOS DE CAMARÓN
Con salsa roja borracha y consomé de camarón
$245
CULICHIS
Con salsa verde picosita y chilorio de cochi 2
$215
BORRACHOS
Con salsa borracha picosita y Porkbelly
$215
SONORENSES
Con salsa verde y cecina de res gruesa
$215
RANCHO el 17
Con arrachera del mero Rancho el 17
$215
ENFRIJOLADAS 150 g
Rellenas de la proteína de tu preferencia, con cebolla morada, queso cotija, crema y chorizo. Proteínas a elegir: Machaca con huevo, pollo, arrachera o chilorio
$225
SÁNDWICH NORTEÑO 180 g
Mayo de ajo, birria norteña y huevo estrellado con papas gajo
$275
MAR PACÍFICO 120 g
Atún fresco marinado en ponzu cítrica, mayo de chiltepin con pépino, cebolla morada, guacamole con ensalada y queso crema
$245
CLUB SANDWICH 120 g
Pechuga de pollo al grill, toino, queso Gouda, jitomate, lechuga, cebolla morada y papas a la francesa
$245
MOLLETES AL JOSPER 2 piezas
Clásicos:
Jamón
Tocino
Chistorra
Jamón
Tocino
Chistorra
$145
Especiales:
Arrachera Marinada
Camarones
Chilorio
Arrachera Marinada
Camarones
Chilorio
$195
* EXTRA CHILAQUILES VERDES O ROJOS – $49
QUESABIRRIAS 3 piezas
En tortillas de maíz y queso, acompañadas de nuestro consomecito curador pa’ chopear
$275
ENCHILADAS SONORENSES
Rellenas al gusto con salsa de guajillo, papita frita, lechuga, crema y queso cotija
$225
HUEVO AL GUSTO 320 g
Huevos a tu manera:
A la mexicana | Champiñones | Tocino Divorciados | Chorizo | Salchicha Vienen con frijoles refrito
$150
LOS TÓXICOS 320 g
Divorciados, dos huevos estrellados sobre tortilla doradita, bañados en salsa verde, roja con chorizo y machaca norteña, acompañados de frijolitos maneados
$195
COMBOS
Huevo al gusto con hotcakes, chilaquiles verdes o rojos o mollete natural
Machacados
Toxicos
Del Rancho
Al gusto con jamón, tocino, chorizo, mexicana
Machacados
Toxicos
Del Rancho
Al gusto con jamón, tocino, chorizo, mexicana
$225
QUESADILLON SONORNSE
Con crema ácida y salsa verde
Aguacatada
Arrachera
Birria
Camarones al ajillo
Carne asada
Chilorio
$225
GUISOS 250 g
POLLO
$195
PORKBELLY
$195
QUESO PANELA
$195
CHILORIO
$215
ARRACHERA
$215
CAMARÓN
$225
