Con frijolitos, lechuga, crema, queso y cebolla morada
Selección de pan dulce de la casa
Natural, Chocolate, Manzana-canela; Acompañados de mantequilla casera y mermelada del día
Compota tibia de moras silvestres, ricotta fresca, limón amarillo, mantequilla de vainilla y miel maple
Plátano frito, nueces crujientes, frutos rojos y salsa de chocolate
Con helado napolitano, syrup de chocolate, crema pastelera, plátano y grageas
Waffles con glasé balsámico, nuez garapiñada, frutos rojos y miel de maple
Fritos, revueltos, omelette, pochados o duros. Acompañados con papas con mojo de pimientos y ensalada verde
Espinacas, champiñón y queso (puedes pedirlo solo con claras)
Huevos poché en salsa de tomate, aceitunas negras y queso parmesano. Acompañados de pan brioche
Queso Panela | Tocino | Salchicha | Queso manchego | Queso de cabra | Aguacate | Vegetales | Huevo (1 pieza)
Porción de 30 g $35
Huevo – $245
Pollo – $255
Pork belly – $275
Arrachera – $295
Cecina – $295
Pollo – $275
Arrachera – $295
Suadero – $295
Costilla braseada – $295
Cecina – $295
Pollo – $275
Arrachera – $295
Suadero – $295
Costilla braseada – $295
Cecina – $295
Bañadas en salsa verde o roja, crema ácida, queso cotija, cebolla y cilantro
Pollo – $275
Arrachera – $295
Suadero – $295
Costilla braseada – $295
Cecina – $295
Salami, jamón serrano, arúgula, frutos rojos, queso de cabra, glaseado balsámico y nuez caramelizada, acompañado de papas a la francesa
Mousse de queso crema e hinojo, salmón ahumado y lechuga francesa, aderezo de manzanilla y limón eureka
Omelette de queso con champiñones, tiras de tocino, mayonesa chipotle y papas a la francesa
Con queso manchego, pimientos asados, cebolla morada y frijoles refritos, acompañado de guacamole, pico de gallo y papas gajo
Jamón – $185
Tocino – $195
Chorizo – $195
Cochinita – $195
Champiñones – $185
Relleno de huevo revuelto con longaniza de Valladolid, frijoles, queso, guacamole, papas gajo, ensalada y salsa xnipech
Rellenas de queso Oaxaca y pechuga de pollo, bañadas en salsa verde o roja, crema, queso panela, cebolla morada curtida y cilantro
Con enchiladas verdes y frijoles
Pechuga de pollo, salsa de tomate, mix de quesos, y papas a la francesa
Lechugas frescas, queso parmesano, tocino crujiente y tiras de pollo crunchy
Con frijolitos, lechuga, crema, queso y cebolla morada
Crema de coco y mermelada de maracuyá
